茄子干的做法(茄子干的做法大全 茄子干怎么做好吃)

2022-11-12 10:47:59

还有少数人不知道茄子干的做法。让梁潇谈谈茄子干的做法。

1.选择新鲜茄子。

2.去掉蒂，去掉尾，清洗干净。

3.将茄子切成滚刀块。

4.将切好的茄子块浸泡在清水中。

5.锅中水烧开，取出茄子块倒入锅中焯一下。

6.盖上锅盖煨一下。

7.用锅铲翻动，使茄子块完全变色。

8.用漏勺捞出沥干水分。

9.沥干水分后，铺在筛子上晾凉。

10.暴露在阳光下。

11.等完全干了，一碰就会发出沙沙的声音。也可以用手捏一下来判断。

12.想吃茄子干，只要把茄子干泡软，加点青椒粉、蒜粉、色拉油、盐、料酒，蒸熟拌好就可以吃了。

这就是本文的全部内容。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。