韭菜苔炒肉丝的做法(韭菜苔炒肉丝的做法窍门)

还有一些人对韭菜苔炒肉丝的做法(韭菜苔炒肉丝的招数)感到不解。让小苗说说韭菜苔炒肉丝的做法。

1.材料:韭菜苔400克，猪肉100克，食用油适量，盐、味精、姜5片。

2、韭菜苔400克，去掉老根，掐掉花。其实花可以捏，也可以不捏。

3.肥瘦五花肉100克，切成丝。炒猪肉一定要带点肥肉，纯瘦肉不好吃。

4.中火加热铁锅，放点食用油，放点姜，然后倒入肉丝，开始放食用油。

5.猪肉出油后，倒点酱油，继续用中火煎，让它上色。

6.倒入切好的韭菜苔，转大火开始翻炒。

7.等到八九月份炒到熟的时候，加入适量的盐继续炒。说明:韭菜苔含有很少的水分。炒的时候放点水，让盐拌匀。

8.韭菜苔变成深绿色后，就熟了。放些味精，盛出。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。