夏天怎样储存鸡蛋不容易坏(夏天怎样储存鸡蛋不容易坏掉)

有些人很好奇夏天如何储存鸡蛋。然后让哮天谈谈如何在夏天储存鸡蛋。

1.冷藏:夏天买的鸡蛋最好放在冰箱里保存，温度4-10摄氏度。冰箱内的低温可以减缓鸡蛋中二氧化碳和水分的排放速度，延长鸡蛋的保存时间，可以保存一个月。但是要注意，一定要放在冰柜里，而不是冰柜里。冷冻室温度过低，会使蛋液凝固，打破蛋壳，会使蛋白质发生变化。

2.不能清洗:刚买的鸡蛋可能很脏，但鸡蛋保存前一定不能清洗，因为鸡蛋表面有一层薄膜，可以防止细菌侵入鸡蛋。如果蛋壳清理干净，这层膜就没了，有助于细菌入侵鸡蛋，这样鸡蛋更容易变质。此外，清洗后留在鸡蛋表面的水也可能促使细菌繁殖。所以买的鸡蛋如果不是特别脏就不要洗。如果特别脏，就不要用水洗了。你可以用干布或纸巾擦拭它们。

3、小头朝下，大头朝上:保存鸡蛋时，一定要将鸡蛋小头朝下，大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有一个气室，朝上的气室可以让鸡蛋保持呼吸，也可以延长鸡蛋的保存时间。

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