烤箱烤蒜蓉茄子的做法(烤箱烤蒜蓉茄子的做法大全)

还有一些人对烤箱烤蒜蓉茄子的做法感到不解。然后让小贤说说烤箱烤蒜蓉茄子的做法。

1.材料:茄子1个，蒜半个头，葱适量，生抽半勺，老抽半勺，小米辣适量，孜然适量，盐适量。

2.茄子、葱、蒜洗净，备用。选一个中等大小的肥茄子就好了。

3.烤箱提前预热5分钟，温度180℃。烤箱预热时，可以在烤盘上放一张油纸，将整个茄子刷上油备用；将洋葱和大蒜切成小块备用。

4.烤箱预热后，将茄子送入烤箱10分钟，温度180℃。这一步是把茄子的水擦干，烤香。

5.等茄子烤好了，我们可以先把酱汁做好，把剁碎的蒜和洋葱放入碗中，加入适量的小米辣、生抽、老抽、孜然、盐和太太乐，搅拌均匀。

6.锅里热油，油热后浇在刚调好的酱料上，“滋滋”热油翻滚，蒜香扑鼻。

7.在茄子中间用剪刀剪开(建议用剪刀。用刀不当，会割到后背)。在里面的茄子肉上划几刀，这样更好吃。

8.将调好的酱料倒在茄子表面，再次放入烤箱180℃烤8分钟。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。