卷子的做法(卷子的做法 家常)

2022-11-12 07:33:35

少数人不知道试卷的做法(试卷的做法很普遍)。让小茂谈谈试卷的做法。

1.面粉适量，酵母适量，食用油适量，盐适量。

2.将面粉和酵母一起放入容器中，慢慢加入适量的水，搅拌至絮状。

3.揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2.5次。做好了，取出面团，排出气体。揉至光滑，擀成大薄面片。

4.均匀抹上食用油，表面撒上盐，从一端卷紧，卷起来，切成大小合适的段。

5.放在抹油的蒸笼上，放入锅中进行二次发酵。

6.发好后，开大火蒸15分钟，关火，小火焖3分钟出锅。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。