白辣椒的做法(五花肉蒸白辣椒的做法)

少数人不知道白胡椒的做法(五花肉蒸白胡椒的做法)。让小豪来说说白胡椒的做法。

1.建议选择更大、更粗、更成熟的辣椒。必须是新鲜的，可以观察椒蒂。它是绿色的。不可能是黑的。黑了就不新鲜了。辣椒必须完好无损，没有破损，黄黑相间。不可能是柿子椒，也不可能是柿子椒。它露在外面只有一层皮，味道不好。如果你喜欢辛辣的食物，尽量选择深绿色，如果你害怕辛辣的食物，选择浅色。

2.辣椒洗净，沥干，开一锅开水，辣椒在锅里滚一下，一变色就捞出来。不会太久，大概一分钟左右。

3.在阳光下呆几个小时。你可以看到胡椒慢慢变白。把另一面翻过来晒晒。在选择煮白胡椒之前，最好先看看天气预报。如果一次不晒，遇到阴雨天气，白胡椒的外观和口感都会大打折扣。

4.把变白的辣椒拿回去，放在房间里凉半个小时以上，直到辣椒表面没有温热感。用剪刀小心地移除蒂。同时，将辣椒切成两部分。如果有必要，用筷子搅拌几次。也可以戴上手套，轻轻揉搓，让盐均匀渗透到辣椒的肉里。再晒一天，七八分钟就干了。

5.选择密封性能好的陶罐或坛子。将加了盐搅拌均匀的白辣椒放入锅或罐中，用保鲜膜将入口扎紧。同时，将广口瓶浸泡在适量的水中，使其与空气隔绝，保证其密封性能。等七天。在此期间，保持坛沿的水量，防止空气进入造成腐败变质，一周即可食用。如果没有罐子，可以稍微晾干。装在保鲜袋里，放冰箱里保存。

6.一周后，白胡椒制作成功。它可以用来制作各种美味的白胡椒系列菜肴。如果不马上吃，可以放在罐子里保存，也可以选择放在冰箱里冷藏，但时间不要太长，一个月内还是可以保持白胡椒的美味。

7.制备的白胡椒用作调料，煎腊肉、五花肉、烤鱼、鸡胗和腊鸭味道极佳，酥脆爽口，麻辣醇厚，香气四溢。令人垂涎三尺的苍蝇下到三千尺，吃了一棒，唇齿留香，美味无比。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。