清炖草鱼的做法(清炖草鱼的做法窍门)

2022-11-12 07:21:07

不是每个人都知道怎么炖草鱼(关于如何炖草鱼的小贴士)。接下来，让小真来说说炖草鱼的做法。

1.材料:生鱼600克，滑菇150克，黄酒20克，盐2克，白醋5克，胡椒粉2克，水适量，白糖2克。

2.将滑菇放入沸水中焯一下，备用。把生鱼切成骨头和薄片，方便孩子食用。也可以直接切段，切块，加入葱、姜、花椒、盐、糖、黄酒腌制10分钟。

3.锅里放植物油，炒姜末，加入鱼块，炒。煎的时候不要翻面，边煎边成型，翻面再煎。

4.两面煎好后，加入没有鱼块的开水，加入糖和胡椒粉，加入黄酒和白醋。

5、滑菇也放进去，大火煮开，小火炖6分钟，最后加盐，再小火炖2分钟。

这就是我想说的。希望小真的内容能帮助你了解更多。