红米是什么米(红米饭的红米是什么米)

2022-11-12 07:17:38

还有一些人对红米是什么米(红米红米是什么米)感到不解。那就让小宇给我们讲讲红米到底是一种什么大米吧。

1.红米是稻属杂草稻，接近野生稻。它被归类为籼稻，与粳稻联系在一起。它被称为红米，因为它的种皮呈棕红色，无芒或短芒，外壳呈黄色或棕色。

2.红米没有早稻，只有中稻或者晚稻，所以亩产量不高。因受山泉水滋润，生长期长，米质好，营养价值高。但在旧社会，由于山区大米加工条件差，基本靠杵磨，加上红米的稻壳坚韧，加工出来的大米粗糙难咽，被富人视为劣等粮，只有贫苦农民才能食用。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。