蟹粥的做法(正宗潮汕虾蟹粥的做法)

2022-11-12 06:45:34

蟹粥(正宗潮汕虾蟹粥)的做法还有少数人不知道。让小英说说蟹粥的做法。

1.准备材料。梭子蟹、粳米、姜、盐、花椒粉、香菜、黄酒。

2.将梗米洗净，放入砂锅中，注入足够的水，浸泡15-20分钟。

3.揭开三疣梭子蟹的蟹盖，撕掉蟹腮和肚子，然后洗净切碎，姜切丝，香菜切碎。

4.将泡好的梗米煮熟，边煮边搅拌，煮至米粒开花至浓稠。

5.加入梭子蟹和姜丝，加入少许黄酒，继续煮10分钟，加盐和胡椒粉。

6.最后撒上切碎的香菜。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。