抹茶油条的做法(抹茶油条的做法和配方)

有些人很好奇抹茶油条的做法(抹茶油条的做法和配方)。让希尔来说说抹茶油条的做法。

1.材料:中筋面粉200克，高筋面粉100克，抹茶粉7克，牛奶180克，糖5克，盐3克，小苏打2克，酵母5克，油15克。

2.除了油，把所有的材料都放进面包桶里。酵母不应该直接接触盐和糖。你可以在面粉上挖一个小洞，然后倒入酵母。盖上面粉，从侧面倒入其他配料。开始揉面过程，直到它变得光滑，加入油，揉面直到油被完全吸收。

3.取出后放入盆中，盖上保鲜膜静置10分钟。

4.继续揉面一会儿，放入盆中发酵。

5.它已经准备好变得两倍大了。大一点没关系。当你用手拉出面团的时候，你会发现有很多洞。面团很软，但不是很薄。把它从盆里拿出来。

6.把面团放在面板上，用手搓一层油，揉几下。

7.然后用擀面杖擀成0.5cm厚的大块。

8.用刀切成10厘米长、3厘米宽的条状。

9.让切好的条再静置几分钟，这样会煎的更松。

10.把油锅加热七八分钟。

11.拿两片面团叠在一起，然后用中间的筷子压。稍微压深一点，煎的时候就不会分开了。

12.绿色的油条放入锅中会浮起来。应该用筷子翻面，用中火煮。不要用小火，不然炸出来的油条会硬，油条也不会粗大。当油条炸到外面变成金黄色的时候，就可以取出来，把油沥实。

仅此而已。希望希尔的内容能帮助你了解更多。