熟猪油怎样储存才鲜(熟猪油怎样储存才鲜香)

有些人不知道熟猪油在新鲜之前如何储存(熟猪油在好吃之前如何储存)。下面就让小杨来说说熟猪油在新鲜之前如何储存。

1.猪油在冷库中可储存12个月以上。建议尽早食用。新鲜的味道最好。

2.油刚熟的时候加点盐或者糖，可以延长油的保存时间。最好存放在通风阴凉的地方。

3.由于夏季气温较高，提炼出来的猪油不易凝固，这样的油影响储存时间。油炼好后，从火源上移开，待油温降至80度左右时，加入糖拌匀。糖和油的比例可以是1∶15。加入油糖后倒入瓷缸，冷水浸泡凝固，不易变质。

4.猪油去渣，放凉。感觉不烫的时候，刺破维生素E胶囊，挤出胶囊里的油，和猪油混合。一磅油就够了。

5.猪油去渣凉透后放一勺豆油在上面。只是小心不要把它放在太热的地方。只要不是热到猪油化了就没事。不一定要放在冰箱里。

6.找一个干净的容器。最好用深色的罐子或者深色的玻璃瓶，把已经过滤掉油渣的温热猪油倒入器皿中。撒点白糖(在猪油里放点白糖，有利于夏天猪油的保存，会让猪油看起来更白。将1斤油倒入1大勺白糖中，勺子是家里常用的15 ml勺子)。彻底冷却后，将其密封。

7.在干净的锅里融化猪油。七八成热的时候放入10多个花椒，等变成金黄色或者有香味的时候捞出来。

8.提炼的时候可以放几粒茴香。充油的时候可以放一个萝卜或者几个黄豆。油里加一点糖，盐或者大豆油，放久了也不会有怪味。

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