面包的营养价值和怎样储存(面包的储存条件是什么)

不是每个人都知道面包的营养价值和如何储存(面包的储存条件是什么)。让小舒来说说面包的营养价值，以及如何保存。

1.面包的营养价值:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和钙、钾、镁、锌等矿物质。它口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中很受人们的欢迎。

2.如何储存面包:

(1)正确的面包储存方法是恒温密封储存，即常温储存。面包要在4-5天内用完，不要放太久。烘烤后，最好将面包冷却到30-40℃，密封。方法是密封在一个大的食品保鲜袋中，常温保存。建议储存温度为15 ~ 28摄氏度。

(2)做面包时要卫生，不要用手直接接触面包，手上套保鲜袋才能接触到面包。我试过了。在整个过程中，我双手都戴着一次性手套。面包最长20天没有变质，而不带手套的面包8天后就有霉点了。

(3)温度是重要因素之一，会直接影响面包的硬化速度。结果表明，面包在较低温度下贮藏时硬化速度较快。在较高温度下储存时，面包的硬化速度较慢；35℃以上，面包的颜色和风味都会受到影响。因此，21℃~5℃是面包最适宜的储存温度，而冷藏室的温度约为2℃~6℃，会加速面包的老化。

这是全文的结尾。希望小舒的内容能帮助你了解更多。