蒸鸡蛋的营养价值(虾仁蒸鸡蛋的营养价值)

还有少数人不知道蒸蛋的营养价值(虾仁蒸蛋的营养价值)。所以我们来说说蒸蛋的营养价值。

1.蒸蛋是中国的家常菜。科学研究表明，就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋是100%，嫩煎鸡蛋是98%，炒鸡蛋是97%，荷包蛋是92%。5%，老煎蛋81。1%，而生鸡蛋是30% ~ 50%。

2.鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.7克。两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三条鱼或瘦肉的蛋白质。蒸蛋的营养价值也很高。除了煮鸡蛋，蒸鸡蛋在所有做法中保留了最大的营养价值。蒸蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等。此外，蒸蛋中维生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也很丰富，尤其是蛋黄。维生素A、D、E与脂肪溶解后容易被人体吸收利用。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。