丝瓜炖豆腐的家常做法(丝瓜炖豆腐的家常做法窍门)

有些人很好奇丝瓜炖豆腐这种常见的做法。所以，小云，给我讲讲常见的丝瓜炖豆腐的做法。

1.材料:豆腐250克，丝瓜100克。调料:猪油(精)30克，酱油20克，盐2克，味精2克，葱5克，嫩丝瓜100克，豆腐150克左右，酱油20毫升，水淀粉10克，熟猪油20克，高汤200毫升，葱花少许。

2.豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水泡一下，捞出控水；用刀刮去丝瓜皮，洗净，切成滚刀片。

3.火上放油，烧至六七成热，将丝瓜块煸炒至软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开，滚两下，放入豆腐块，小火煨10分钟左右。待豆腐鼓起，剩一半汤汁时，转大火，加入味精，拌匀，淋上香油，即可出锅。

这是全文的结尾。希望小云的内容能帮助你了解更多。