鸡丝拉皮的家常做法(鸡丝拉皮的家常做法窍门)

2022-10-25 14:45:25

鸡皮拉皮的常见做法(鸡皮拉皮的常用招数)不是每个人都知道的。让张晓谈谈鸡皮剥离的常见做法。

1.将两根秋黄瓜切成细丝，香菜切成段。没有秋黄瓜滴像青瓜。

2.剥去包装，用开水烫一会儿。

3.食材加几勺醋，少许酱油，少许糖，少许香油。锅烧热沥干油，放一把辣椒，炒一下，捞出来，再在锅里炒两三个干红辣椒。这时候用小火，不然辣椒就糊了，往菜里倒点辣椒油。

4.将鸡肉横切成片，然后顺纹路切成细丝。用淀粉和少许油抓一下。这一步可以在炒辣椒油之前完成。

5.把好吃的鸡丝放油锅里翻炒，加酱油调味，倒在盘子里，拌匀。

仅此而已。希望小章节的内容能帮助你了解更多。