乌鸡汤的做法大全补血(乌鸡汤的做法大全补血盐咋放锅)

有几个人不知道乌鸡汤的做法(乌鸡汤的做法)。让小豪说说乌鸡汤的做法。

1.乌鸡和白鸡。材料:白灵菇50克，乌鸡1只。

调料:花椒、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

做法:乌鸡洗净，切块，放入沸水中汆烫片刻，捞出，洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入锅中，大火烧开，烧开后盖上锅盖，小火炖40分钟，再加入白凤凰菇、味精、盐，继续煮5分钟，撒上胡椒粉。

2.芝麻乌骨鸡炖。材料:乌鸡1只、枸杞50克、黑芝麻100克、去核红枣7枚。姜片，黄酒，盐。

做法:红枣、枸杞、乌鸡、黑芝麻洗净，但不要用乌鸡的内脏。小火炒黑芝麻。取一砂锅，加入姜片、黄酒、适量水，大火烧开，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻。煮沸后用中小火焖3小时，加盐调味。

3、天麻乌鸡汤。材料:天麻50克，红枣20克，枸杞10克，乌鸡半只，生姜10克。

做法:天麻用温水浸泡24小时。泡好后就可以切块了。乌鸡洗净，切成大块，冲洗干净。取一砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣、乌鸡，大火煮10分钟，小火炖一个半小时。加入枸杞、白胡椒、盐，小火炖20分钟。

4.田七乌鸡汤。材料:乌鸡1只(竹丝鸡)，南枣6枚，陈皮1片，田七20g，水6碗，盐1茶匙。

做法:大枣泡水。将鸡宰杀洗净，切去鸡尾。将田七捣碎，与其他洗净的材料一起放入炖锅中，隔水炖4小时，加盐调味即可饮用。

5.枸杞红枣乌鸡汤。材料:枸杞40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只。

做法:乌鸡洗净，去毛，去内脏，沸水中滚5分钟，捞起，用清水洗净，沥干。枸杞子用温水浸泡，用清水洗净，沥干。红枣和生姜用清水洗净。生姜去皮，切成2片。将鸡肉放入锅中，将水烧开，撇去浮沫，加入红枣和配料，大火烧开，小火炖两个半到三个小时。

6.香菇乌鸡汤。材料:乌鸡、香菇、蟹味菇、料酒、盐、糖、葱、蒜、姜。

做法:全鸡洗净，加水，淹没鸡肉，放入姜、葱。烧开后放料酒，加少许醋去腥，也能促进钙的生成。蘑菇切片，蟹味菇切片。小火煨，放入香菇和蟹味菇，加盐和糖。

这就是我想说的。希望小浩的内容能帮助你了解更多。