蒸面的做法大全(土豆丝蒸面的做法大全)

少数人不知道蒸面条的做法(土豆丝蒸面条的做法)。然后让小燕说说《蒸面大全》的内容。

1.蒸豆芽五花肉面

材料:细面条1000g，豆芽500 g，五花肉500 g，香葱少许，酱油2勺，鸡汁1勺，油耗1勺，盐适量，鸡精适量，姜片适量，八角4-6个。

步骤:将面条放入锅中用冷水蒸，然后蒸15分钟。将葱花和姜片放入放有凉油的锅中，将葱花和姜片炸至金黄色。加入事先切好的五花肉片翻炒均匀。将洗净的黄豆芽在锅中翻炒均匀。然后加入八角调味，倒在酱油里。如果不喜欢深色或者酱油，可以少放一点或者用酱油代替。然后加入鸡汁、耗油、盐调味。搅拌均匀，盖一会儿。豆芽会出水，不需要加足够的水就能把面拌好。最后加入鸡精，搅拌均匀，关火，出锅。将蒸好的面条倒入锅中，用两双筷子搅拌均匀，直到菜的汤汁完全被面条稀释。然后，把面条放回炉排上，烧开热水蒸15分钟后出锅。

2.蒸豆角手擀面

配料:四季豆、手工面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青椒、鸡精。

步骤:将四季豆两端的老筋去掉，洗净切成斜段，生姜切丝，西红柿洗净切成小青椒，洗净切块。瘦肉切片。锅里倒油炒姜丝，再炒肉。将肉翻炒至变色，加入酱油。拿出来，摇一摇，然后冷却。将水烧开，将手工面放入蒸笼中。先蒸15分钟，再蒸好。炒西红柿，把西红柿的汁炒透。加入青椒和四季豆翻炒均匀。加水，就在豆角之后，再加入盐鸡精，吃起来比单吃蔬菜更咸。放入蒸好的面条，等水烧开。盖上锅盖小火慢炖5分钟。5分钟后，抄底，翻面。再炖5分钟就可以吃了。

3.鲜虾蒸面

材料:圆饼粉1个，鲜虾8只，葱1根，姜少许，蒜末2根，香油少许，生抽或耗油少许，水。

将面团在温水中浸泡半小时。泡好后，摊在盘子里。最好加一点面团，防止蒸出来的面团太干。把虾放在面团上，蒸大约五分钟。锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入少许生抽、鸡精、少许盐、少许水。调味完毕，趁热浇在虾面上。吃的时候，面条要搅拌均匀。如果觉得不够好吃，可以再炒一遍整盘。这个时候一定要注意加水，面条容易干。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。