炖筒子骨汤的做法(白萝卜炖筒子骨汤的做法)

有些人很好奇水煮肉丝(白萝卜水煮肉丝)熬汤的做法。那就让小惠说说炖童子骨头汤的做法吧。

1.材料:管骨1根、玉米1根、香菇5朵、海鲜菇1朵、胡萝卜1根、红枣5颗、盐、味精、小葱3根、姜片4片、料酒1茶匙。

2.将筒状骨用清水冲洗干净，锅中加水烧开。倒入筒状骨、黄酒，焯两分钟后取出。用清水洗掉表面的血沫。

3.锅中加入热水、姜片、红枣。按下汤按钮，不要管它。

4.胡萝卜去皮，所有食材清洗干净，胡萝卜和玉米切成小块备用。

5.锅中加水烧开，捞出煮好的海鲜蘑菇(素菜焯水的步骤是为了保持汤的清澈，不破坏汤的味道。这一步很重要，不能偷懒，否则直接影响汤的整体口感)，焯水后再捞出。

6.自动断电后，将所有食材倒入其中，加入适量食用盐，盖好，煮熟，撒上味精和葱花，出锅。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。