鲫鱼豆腐汤的做法窍门(鲫鱼豆腐汤的做法窍门是什么)

2022-10-26 19:52:35

有些人不知道鲫鱼豆腐汤的诀窍(鲫鱼豆腐汤有哪些诀窍)。让小秦说说鲫鱼豆腐汤的小窍门。

1.鲫鱼500克，豆腐200克，葱5克，姜5克，香菜5克，盐10克，鸡粉15克，料酒10克，香油2克，胡椒粉10克。

2.做法:鲫鱼洗净，顺刀斜切。把豆腐切成两厘米厚的片。将洋葱、姜和欧芹切片。锅烧热，放入10g油，中火煎两面。葱姜切片翻炒，倒入500g水。

3.依次加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉，大火烧开。加入豆腐，用中火盖上盖子，焖10分钟左右。当汤汁浓稠发白时，滴香油，撒上香菜。

仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。