盐水鸭简介(盐水鸭的简介)

2022-11-11 13:14:24

关于盐水鸭的介绍(盐水鸭的介绍)，有人不知道。下面说说小节中对盐水鸭的介绍。

1.盐水鸭是南京的著名特产，属于金陵菜，金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。南京因绰号“金陵”，又被称为“金陵盐水鸭”。它久负盛名，已有2500多年的历史。

2.南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的经验。鸭皮嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。中秋节前后，桂花盛开时节出产的盐水鸭，色泽、口感最佳，取名桂花鸭。

3.盐水鸭最能体现鸭子的原味。做法是返璞归真，滤油腻，驱腥臭，留美味，留肥嫩。经常吃盐水鸭还可以消炎、消肿、抗衰老，特别是对心血管疾病患者。

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