天麻鱼头汤的做法和功效(天麻鱼头汤的做法和功效窍门)

少数人不知道天麻鱼头汤的做法和功效(天麻鱼头汤的做法和功效小贴士)。那么小发就来说说天麻鱼头汤的做法和功效。

1.准备食材:鱼头2个，天麻100g，油适量，姜片适量，盐适量。

2.将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净。首先，去掉鳃里的脏东西，把它们切成两边。天麻沥干备用。

3.锅烧热，放油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，密封炸去腥味，约1 ~ 2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余的油备用。

4.锅中注8碗清水。先把鱼头放在锅底，再放入天麻和100g云腿。水开后，用中火慢炖2到3个小时，然后加入适量的盐。

5.鱼类含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，可缓解头痛、眩晕、四肢麻木等症状。两者合用可用于治疗神经衰弱、头晕、头痛、风湿关节痛，并有安神、醒脑、止痛、养肝、强筋骨的功效。

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