淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别(淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别是什么)

不是每个人都知道淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别(淡水鲈鱼和海水鲈鱼有什么区别)。让萧冰谈谈淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别。

1.与淡水鲈鱼相比，海鲈鱼体型更大。可分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼长而粗，鳞片粗糙，一般可达110至120毫米，重1.5至1.8公斤。它的上颚比下颚短，嘴巴是尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅体现在外观上，还体现在它们肉的味道上。市场上卖的河鲈一般都是活的，买回来可以要求店家处理掉。像大多数海鱼一样，鲈鱼是冷藏的。从吃的时候的口感来说，海鲈鱼的肉质是“柴火”，又因为是海鱼，腥味更重。而淡水鲈鱼的肉就像“蒜瓣肉”，蒸熟后容易散开，但肉质有弹性，不腥，更鲜美。

2.从口感上来说，淡水鲈鱼确实比海鲈鱼好吃。无论是归鲈鱼还是淡水鲈鱼，都很有营养，而且鲈鱼的鱼刺比较少，蒸熟后也适合宝宝食用。

仅此而已。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。