百香果戚风蛋糕的做法(百香果戚风蛋糕的做法大全)

还有一些人对百香果奇峰饼的做法(百香果奇峰饼做法大全)感到不解。接下来让肖佳说说百香果奇峰糕的做法。

1.材料:鸡蛋5个、糖粉85克、葡萄籽油45毫升、低筋面粉95克、百香果汁90克。

2.百香果对半切开，用勺子刮出果肉备用(约3-4片)。

3.在蛋黄中加入少许糖霜，搅打至粘稠。

4.将西番莲果汁和果肉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.将面粉筛入碗中，搅拌成面糊。将蛋白放入另一个碗中，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入糖粉，打至蛋白变成小钩。

6.将蛋白奶油和蛋黄面糊分3次搅拌，搅拌成光滑的面糊。

7.将蛋糕糊加入18cm的奇峰模具中，轻轻敲击几下，抖出气泡，放入事先预热好的烤箱中，150℃烘烤50分钟左右。烤好后立即取出，倒过来晾凉，然后手动脱模。

这就是我想说的。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。