排骨焯水多长时间(糖醋排骨焯水多长时间)

2022-11-11 10:21:47

有些人很疑惑，排骨(糖醋排骨)要浇多久？让肖勇谈谈浇排骨需要多长时间。

1.排骨需要焯一下。焯大约一分钟。

2.首先，排骨要用冷水锅焯水:焯水时，排骨和冷水同时放入锅内。因为排骨因为体积大，需要长时间加热，所以用热水壶加热会出现排骨内不熟外不熟的现象。如果把排骨放在开水里加热，外面会立刻收缩，里面的异味很难消除。所以需要从冷水中加热，中间翻几下，让它们受热均匀。煮的时候，尽快捞出来，不要过热。

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