煲鸡蛋是开水还是冷水(煲鸡蛋是开水还是冷水好)

2022-11-11 09:34:32

还有少数人不知道煮鸡蛋是水煮的还是凉水煮的。接下来让小慈说说煮鸡蛋是白开水还是凉水。

1.冷热水都可以，各有利弊。

2.热水:

优点:煮鸡蛋加热快，能在短时间内煮熟，耗时短。

缺点:鸡蛋会因热胀冷缩而破裂，破裂的鸡蛋还可能使蛋白质的质地变差。

3.冷水:

优点:煮鸡蛋不会破，成熟度均匀。

缺点:耗时。煮鸡蛋通常只需要5分钟，而冷水煮鸡蛋几乎需要15分钟。

这就是本文的全部内容。希望小慈的内容可以帮助你了解更多。