焯水怎么读(汆水和焯水怎么读)

2022-11-11 07:41:33

有几个人不知道怎么读热烫(怎么读热烫和烫)。让小舒说说怎么读龙水。

1.龙水拼音:[chāo shuǐ]。

2.焯水是将经过初步加工的原料在沸水锅中加热至半熟或全熟，然后取出进一步蒸煮或调味。是烹饪中不可或缺的一道工序，尤其是冷拌蔬菜。对菜肴的色、香、味起着关键作用，尤其是色泽。

3.热烫的应用范围很广。大部分有腥味的蔬菜、肉类原料都需要焯水。烫水，又称流水、飞水、浑水。东北叫“紧”，河南叫“山”，四川叫“长”，广东叫“卓”。

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