荷兰豆炒之前要焯水吗(荷兰豆炒之前要焯水吗多久)

2022-11-11 07:16:39

还有一部分人对荷兰豆炒之前要不要焯水(炒荷兰豆要多久)感到不解。然后让小英讲讲荷兰豆炒之前要烫一下。

1.荷兰豆需要焯水，这是断命。荷兰豆又硬又不好吃。油炸时间太长，营养会流失太多。热烫不仅有利于营养的保存，而且味道更好。

2.荷兰豆焯水时可以加少量盐，可以保持绿色，但一定要过冷。高温会使荷兰豆颜色变暗。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。