西红柿土豆汤的做法(牛骨西红柿土豆汤的做法)

有些人很好奇番茄土豆汤的做法(牛骨番茄土豆汤的做法)。接下来让小胡说说番茄土豆汤的做法。

1.准备食材:西红柿2个；土豆1个；鸡蛋2个；小葱2根；盐适量；鸡粉适量。

2.对待食材。土豆洗净去皮，切成1厘米见方的条状。将鸡蛋打入碗中备用。小葱洗净切段。

3.对待西红柿。西红柿用叉子扎在底部，在火上烧了十几秒。西红柿的皮会爆开，爆开后薄薄的皮很容易被撕掉。

4.烧焦的西红柿很容易就把皮全部撕掉，带皮的西红柿切成滚刀块。

5.锅里放一茶匙食用油，加点葱花炒香。留一部分葱花做最后的增色。

6.葱花炒香后，放入番茄翻炒，翻炒至番茄出汤，番茄大部分融化。

7.将西红柿煎至大部分融化后，加入2碗水。

8.加入切好的薯片，加入6克盐和少许鸡精。如果鸡精不喜欢，就不要加。大火烧开转小火煮10分钟左右，直到薯片变软。

9.煮至薯片变软后，改中火保持汤面微沸，顺时针倒入打好的蛋液。蛋液不要一下子全部倒入汤锅，顺时针转，倒入汤锅。

10.倒入蛋液后不要急着搅拌。等待几秒钟。蛋液凝固后，搅拌效果会更好。这将是一个片状蛋花。凝固后关火。

1.关火后撒些葱花或香菜调味增味，最后淋上少许香油。

这就是我想说的。希望小虎的内容能帮助你了解更多。