苏伯汤的做法(俄罗斯苏伯汤的做法)

还有少数人不知道苏波汤(俄罗斯苏波汤)的做法。让小文说说苏的做法。

1.将切好的排骨倒入开水中焯水，去除杂质，约1分钟。拿出来备用。

2.白菜切条，西红柿切件，土豆切件备用。将洋葱切好，放在一边。

3.在锅里烧开热水。在这之前，把葱和姜放进去煮。热水烧开后，倒入排骨。

4.水再次沸腾时，倒入土豆，加一点盐，这样排骨的味道会更好。盖上锅盖炖30分钟左右。请灵活掌握时间。约30分钟后，开锅，将筷子插入排骨，看是否能轻易穿透。土豆也是如此。如果一切正常，将切好的白菜和西红柿放入锅中一起煮。如果这时候觉得锅里的汤少了，可以加少量的水。

5.大概6~8分钟，看到锅里的汤由原色变成红色，白菜软硬适中，就可以关火，尝尝汤的味道，再加盐调味。这里需要注意的是，如果喜欢酸番茄的mm，可以选择多放番茄。我的配菜比例是排骨1.5斤，大土豆4个，白菜半个，西红柿4个。最后炖汤浓浓的味道有酸酸的西红柿和软软的土豆，真的很好吃。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。