冬虫夏草煲汤做法大全(冬虫夏草煲汤做法大全和作用)

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1.冬虫夏草滋补汤。材料:牛鞭100克、桂鱼半条、香菇3朵、冬虫夏草3朵、蟹黄适量。调料:高汤、蛋清、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。做法:将牛鞭煮熟，切丁，蟹柳切丁，桂鱼去骨后切丁，香菇切丁。将原料切成丁，放入锅中焯一下。将原料和高汤倒入锅中，煮沸，调味，勾芡。

2.虫草鸡汤。材料:虫草花30g，鸡精适量，生姜适量。做法:将鸡肉洗净，切成丁。将鸡肉和虫草放入砂锅中，用文火炖，加入精盐调味，然后服用。

3.冬虫夏草炖汤。材料:冬虫夏草10克，鲜莲藕100克，鲜沙参50克，瘦猪肉100克。做法:将冬虫夏草用清水洗净；瘦肉用温水洗净，切成小块；将鲜莲藕和鲜沙参分别洗净，切成小块；将所有材料一起放入锅中，加入水、盐、米酒等适量，炖至猪肉熟透。

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