夏天腌好的酸豆角怎样储存(腌制好的酸豆角怎么保存)

并不是所有人都知道腌制的酸豆角在夏天如何保存(腌制的酸豆角如何保存)。接下来就让小桂来说说夏天如何存放腌酸豆角。

1.可以捞出沥干，装入密封袋中，放入冰箱的保鲜室，可以保存很久。

2.也可以密封在泡菜坛里，长期保存。

3.也可以直接放入冷冻室冷冻。想吃的时候提前拿出来解冻。

4.酸豆角的腌制方法:鲜豆角500克，盐50克，调味酱油50克。

将豆子或萝卜洗净，切段备用。

找个罐子。最好是透明的。你可以观察里面的物质发生了什么变化，比如有没有变质。

把刚洗好的食材放在坛子里，加适量的盐(加多少要看口味)，加点清水，(最好是泉水什么的，自来水添加剂往往容易失效)和调味酱油。

最重要的一步是把之前装好的罐子放在太阳下晒半天。太阳的长短主要看太阳的强弱，摸瓶子要有一些温度为宜。

最后一步是保存和酿造。瓶子要盖好，千万不要放在没有温暖的冰箱里。随便找个阴凉的地方放2-3天。如果一次成功了，那么下一次泡菜就泡在这种酿造的酸水里，周期会短很多。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。