豆腐鱼汤的做法(清炖豆腐鱼汤的做法)

2022-10-26 19:01:26

有些人对豆腐鱼汤(炖豆腐鱼汤)的做法感到不解。接下来，让小卓谈谈豆腐鱼汤的做法。

1.材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

2.鲫鱼去内脏、去鳞、去鳃(由鱼摊工作人员完成)，洗净，擦干，用盐和料酒略腌待用。

3.将豆腐切成1厘米厚的片。

4.将砂锅加热，加入少量油，放入鲫鱼，煎至两面呈金黄色。

5.加入葱和姜。

6.加入足够的开水(5碗左右)。

7.盖上盖子，煮开后转小火(如果想让汤变白，就用大火10分钟)，小火炖40分钟。

8.加入豆腐，煮5分钟左右。加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

这是全文的结尾。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。