耦合的做法大全家常菜(藕的做法大全家常菜)

耦合大全家常菜的做法(莲藕大全家常菜的做法)有几个人不知道。让小美说说耦合的做法。

1.煮藕的做法:将莲藕去皮，用刀切两片莲藕，拌入肉馅、葱、姜、花椒粉等。并搅拌均匀(菱角也可以加一点增加粘度)。韭菜切碎放入肉馅中拌匀备用。准备面糊，将面粉和鸡蛋、水混合成糊状，尽量勾芡，静置20分钟变得细腻。这时候就可以准备夹紧和耦合了。将馅料放入联轴器中，将两片均匀揉搓，以确保莲藕。

2.表面油炸耦合的做法:切片莲藕。用水浸泡，准备灌装。肉，洋葱，姜。放入馅料酒、香油、酱油、盐、鸡精、调料，将馅料放在两根莲藕中间，然后蘸面糊炒熟。但是真的超级难做。我的面糊不是太稀就是太干，好难糊。上面糊满了，放油锅里炸。油温不要太高，煎成金黄色即可。你可以吃热的或冷的，或者你可以把它切成四片放在盘子里。

3、虾藕做法:首先将鲜虾处理好，剥去外壳，去掉虾线，剁成糊状。虾必须是新鲜的。只有新鲜的虾才能与莲藕片结合，产生美妙的甜味。和葱姜切碎，放入虾酱中，加盐和蚝油，搅拌。将蛋清过筛分离，加入虾酱中，搅拌均匀。莲藕去皮切片，每片的厚度要均匀，这样煎的时候才能煮的更均匀。将一些生粉放入分离的蛋黄中，搅拌均匀备用。加入一些生粉后，蛋液会更好的粘在莲藕片上。在切片上抹上虾酱，盖上一片莲藕片，轻轻一压，两片莲藕片之间形成耦合。把刚搅拌好的蛋液粘在两面。最后放入煎锅，翻面煎至熟透。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。