什么叫毛蒜大蒜很多品种吗(毛蒜和大蒜区别)

还有少数人不知道大蒜的很多品种(蒜和蒜的区别)。让小花说说大蒜有哪些品种。

1.生蒜是整蒜。目前已开发出多种品种的大蒜产品，包括:速冻大蒜、腌制大蒜、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等。

2.大蒜油和大蒜素可通过提取、过滤、萃取或蒸馏从新鲜大蒜中提取，可用于医药、化妆品、食品添加剂等。

3.大蒜提取大蒜油后，还可以加工成调味品、保健食品、药品和化妆品等。还可制成天然植物农药，用于生产无公害农产品。

4.大蒜具有独特的药用和保健功能，其产品前景广阔。因此，应大力利用高新技术提高大蒜产品的质量和产量。高新技术可以促进传统产业向低消耗、高附加值发展。如生物技术、现代食品加工中的膜分离技术、大蒜良种及优质高产栽培技术等。同时，应尽快实现大蒜生产的标准化。

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