家庭吃的大米怎样储存(家庭吃的大米怎样储存比较好)

还有少数人不知道家里吃的饭怎么存放(家里吃的饭怎么存放比较好)。让小草谈谈如何储存家庭食用的大米。

1.一年之中，根据不同的季节，可以及时调整家里大米的库存。一般情况下，夏天天气温度高，空气湿度大，大米容易受潮发霉，储存困难，应少存。最好买着吃。秋冬季节气温低，气候干燥，大米不易受环境影响，可以适量储存。

2.无论是超市、菜市场还是家庭，夏天大米都要存放在阴凉、干燥、通风的地方，防潮防热。

3、注意防潮，不宜混用。大米因吸湿性强，应防潮，不宜混用。比如大米不能靠墙着地，一般要放在垫子上防潮:大米不能与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放，否则会吸水，容易发霉或生虫。

4.注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易受热发霉，要注意保温，远离热源。比如，大米不要存放在厨房，因为厨房的高温高湿对大米的品质影响很大；米饭不要放在炉子旁边，因为离热源太近，米饭会发热，引起品质变化。注意阴干，避免暴晒。如果大米受潮，应摊放在阴凉通风处，晾干，彻底吹干，不可暴晒。因为暴晒会让水分迅速流失，并且会使一些颗粒破碎，从而大大降低食物的品质。如果放回潮湿的环境，更容易受潮发霉生虫。

5.在高温高湿的季节，预防水稻虫害有很多种历史经验。比如在米袋里混几头干蒜(蒜食)；或取花椒或茴香，包入数个纱布袋中，装入米袋中密封。但长期使用这些方法，大米中会残留一些异味，影响食用，害虫也会对一些异味产生抗性，仍然达不到预期的效果。缺氧条件下家庭储米可用塑料薄膜密封。用这种自然脱氧的方法来保存大米，既能达到防虫的效果，又不影响大米的食用品质。

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