鸡肉的最好吃的做法家常(鸡肉最好吃的做法之一)

还有少数人不知道鸡的最佳做法(鸡的最佳做法之一)。然后让小超说说吃鸡最好的方法。

1.配料:黑胡椒、料酒、姜、食用盐、生粉、干辣椒、青椒、大蒜、豆瓣酱、白糖、花生、熟白芝麻、香葱、香菜、食用油。

2.准备新鲜的土鸡，洗净鸡的血水和腥气，剁成小块。

3.将切好的鸡块放入盘中，加入黑胡椒、料酒、姜末和适量食用盐。用手将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右才好吃。

4.其他调味品的准备:大干辣椒切成小块，大蒜和生姜切片。

5.将食用油倒入锅中，用手在油上方感受油温。当它大约七成热时，腌制的鸡肉块在油中炸。鸡块在锅里煎成金黄色，第二次在锅里煎好后捞出，沥干，装盘备用。

6.锅中倒入适量油，放入花椒、姜、蒜，中小火煸香，然后倒入之前准备好的干辣椒、豆瓣酱，煸出红油。

7.将炒好的鸡块倒入锅中，尝一尝，看看是否还需要加盐，加适量的糖，让菜的味道更鲜。翻炒均匀，倒入花生，再放入小葱和香菜。炒好关火，出锅后撒熟芝麻。

8.这样做出来的辣子鸡，骨脆肉软烂，香辣可口，让人百吃不厌。

这就是我想说的。希望小超的内容能帮助你了解更多。