线椒怎么做好吃(绿色线椒怎么做好吃)

有些人不知道怎么煮和吃串辣椒(怎么煮和吃青串辣椒)。让小英来说说怎么把辣椒做的好吃。

1.材料:串辣椒2公斤、蒜头3个、姜100克、花生油300克、大葱半根、八角3个、花椒10克、桂皮1个、茴香1个、香叶3片、香菜2根、盐适量、干辣椒适量、陈醋100克、酱油150克、葱20克、糖50克。

2.在阳光明媚的日子腌制线辣椒。将线辣椒洗净，放在太阳下晒干水分。用剪刀将蔬菜剪成圆形。

3.姜蒜洗净，用刀一路切开，切成块。

4.准备一个大盆，开始将切好的辣椒圈放入盆中，加入适量的食用盐，盖上盖子腌制过夜。第二天，打开盖子，盆里会有很多盐水。倒掉盐水，单独放在一边，加入切好的姜蒜末，搅拌均匀。

5.锅中少放油，将油加热至八成热，将大葱、姜、蒜片、花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、香菜、葱放入锅中，全部炸熟，捞出扔掉。然后倒入干辣椒，炒1分钟，加入醋、酱油、淡酱烧开，关火风干。完全冷却后，用油盖将干辣椒取出，放入线辣椒中，搅拌均匀，将混合好的线辣椒放入密封的罐子中。

6.把泡椒的花椒汤倒入密封的坛子里，把刚煮好的汁放进去，密封好，放冰箱一周左右就可以吃了。腌制好的不要单独放在外面，一定要放在冰箱里，这样可以保存更久。

这是全文的结尾。希望小英的内容能帮助你了解更多。