咸肉怎样保存(咸肉怎样保存不变黄)

还有少数人不知道腊肉怎么保存(怎么保存才不会变黄)。那么小秦就来说说腊肉怎么保存。

1.储存在冰箱的冷冻层:现在家家户户都有冰箱。可以将腌制好的腊肉用保鲜袋包好，存放在冰箱的冷冻层。半年能坚持多久？

2.悬挂保存:这是一种非常古老的保存方法。小时候，没有冰箱；腌制好的腊肉可以用稻草或塑料绳穿起来挂在通风的阳台上，可以保存一个冬天。这种方法的缺点:时间长了，腊肉的水分含量会大大降低。随着温度的升高，最好换成其他方法。

3.多盐保存:在腊肉上多放些盐，然后放在陶瓷碗里，压紧，冬天冷的时候直接放在冷的地方，天气稍微热一点的时候放在冰箱的冰柜里，可以保存几个月。这种方法的缺点是肉会变得很咸，所以吃之前需要提前泡一下，去掉一些咸味。

仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。