新鲜的竹笋怎样保存(新鲜的竹笋怎样保存时间长)

少数人不知道如何保存鲜笋(如何长时间保存鲜笋)。接下来，就让小珍来说说如何保鲜鲜笋吧。

1.蒸法:将鲜笋洗净，去皮，放入锅中煮至5成熟后取出，放入有通风的篮子中保存，一般可保存10-15天。

2.盐水保鲜法:将新鲜竹笋洗净，去皮，去掉厚厚的不能食用的基部，放入沸水中煮至5成熟，然后去掉竹笋的外壳和外衣，以及竹笋节间的绒毛。笋尖要保持完整，最后放入泥塘或大陶罐中保存。应倒入适量的盐和柠檬酸混合物，可延长竹笋的贮藏时间，一般可保持10-15天。

3.晒法:将竹笋洗净，放入冷水中焯一下，水开时取出冷水，拿刀，在最上面一节开始用刀划，放在太阳下晾。脱水后的笋干可长期保存。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。