青椒火腿包子馅做法(青椒火腿包子馅做法窍门)

少数人不知道青椒火腿包子怎么做(青椒火腿包子制作小技巧)。让小秋说说青椒火腿包子的做法。

1.将面粉、水、糖和酵母一起揉成光滑的面团，密封后放在温暖的地方醒发至两倍大小。

2.将青椒、火腿和洋葱切成小方块。

3.锅里烧热油，放入青椒翻炒，炒香，然后倒入葱段。洋葱出香后，加入两勺酱油、少许鸡精和白糖，翻炒均匀，最后倒入火腿丁，翻炒均匀后盛出，晾凉。

4.取出发酵好的面团，再揉一遍，分成小份，擀成中间厚两边薄的面片，裹在凉拌的青椒火腿馅里。

5.蒸笼加水，将包好蒸笼布的馒头放在蒸笼上，最后将馒头发酵至馒头体积为原来的1.5~2倍。然后开大火蒸馒头，再转中火蒸7分钟。炖2分钟后就可以开盖了。

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