什么是泡椒啊(什么是泡椒?)
什么是泡椒(什么是泡椒?),少数人不理解。所以小丽,给我讲讲什么是泡椒吧。
1.泡椒,俗称“鱼辣椒”,是川菜中一种独特的调料。泡椒具有色泽红亮,辣而不燥,辣中微酸的特点。早在几年前,用它制作的泡椒系列菜肴就风靡四川。
2.咸菜新鲜爽脆,可以增加食欲,帮助胃里的消化吸收。如果在家里自制一些咸菜,作为每天饭前的配菜……各种时令蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、生菜等坚硬的根、茎、叶、果,都可以作为制作咸菜的原料。当然,我们还需要一些配料,如盐、姜片、胡椒、茴香、黄酒等。
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