酸汤肥牛的做法步骤窍门(酸汤肥牛的做法最正宗的做法)

有些人对酸汤肥牛(酸汤肥牛最正宗的做法)的步骤和窍门感到不解。然后让小峰说说酸汤肥牛的步骤和小技巧。

1.准备材料。肥牛、金针菇、番茄、辣椒酱、姜丝、白醋、陈醋、白糖、生抽。

2.西红柿洗净，用刀划十字，用开水冲洗去皮。

3.将去皮的西红柿切成块，放入料理机中打成汁。

4.将番茄汁倒入碗中，加入半汤匙番茄酱。

5.将番茄汁和番茄酱混合均匀备用。

6.肥牛焯水，然后冲洗，滤出水备用。

7.金针菇切末带土，洗净。

8.将洗净的金针菇切段，在干净的锅里烧开半锅开水，水烧开后，将金针菇放入水中焯一下，一分钟左右捞出。

9、焯水的金针菇滤出水分备用，炒锅加入少许油，放入大蒜炒香。

10.加入姜丝和黄辣椒酱翻炒。倒入番茄汁和番茄酱翻炒。

1.倒入1勺白醋、1勺陈醋、1勺白糖、2勺酱油，继续翻炒，然后加入适量开水煮沸。

12.酸汤烧开后，放入之前浸过水的金针菇，用炒勺摊开。

13.倒入煮好的肥牛，再煮一遍，品尝。如果不够咸，可以加一点盐。

14.将肥牛放入大碗中，撒上葱花和白芝麻，烧一勺滚油，浇在肥牛葱花上。

这是全文的结尾。希望小枫的内容能帮助你了解更多。