什么是黑茶黑茶有哪几类(哪些茶属于黑茶类)

还有一部分人搞不清楚什么是红茶，红茶是哪几种(哪几种茶属于红茶)。让萧乾谈谈什么是红茶，红茶有哪些种类。

1.红茶，因成品茶外观呈黑色而得名。红茶是六大茶种之一，属于后发酵茶。其主要产地为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统红茶所用的红茶原料成熟度较高，是紧压茶的主要原料。

2.黑毛茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。按照地理分布，红茶主要分为湖南红茶(茯茶、梁倩茶、黑砖茶、三尖茶等。)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古鲵红茶(安茶)、云南红茶(普洱熟茶)、广西六堡茶、陕西红茶(茯茶)。

3.红茶的品种可分为三类:紧压茶、散装茶、花卷。紧压茶即砖茶，主要有伏砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖。散装茶主要有田健、龚建、生煎三种，统称三煎，花卷茶有十二、一百、万两。

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