土豆拌茄子的做法大全(土豆拌茄子的做法大全窍门)

有些人不知道怎么把土豆和茄子拌在一起。接下来，就让小容来说说全书中关于如何将土豆和茄子搭配的内容吧。

1.做法一:准备材料。土豆，茄子，香菜，香葱，酱油，蚝油，香醋和香油。将土豆洗净去皮，放入蒸笼蒸熟，筷子容易扎进去的时候，土豆就做好了；香菜洗净切成小块，洋葱叶撕成条状；将蒸好的土豆切成小块，茄子挤出水分，用手撕成条状；撒上香菜、葱丝，拌上酱油；用一勺混合汁，均匀地倒在混合蔬菜上。

2.做法二:准备材料。土豆，茄子，辣椒，鸡蛋，韭菜，味噌。茄子洗净蒸熟；将大葱和青椒切碎；炒锅多放一点油，炒葱花；加入剁碎的青红椒；加入酱油翻炒均匀；打两个鸡蛋，打碎，煎熟出锅；将蒸好的茄子和土豆、切碎的芫荽和两勺鸡蛋糊混合。

3.做法三:准备材料。土豆，茄子，鸡蛋，豆瓣酱，植物油，葱花，香菜。土豆去皮洗净，茄子洗净，准备鸡蛋、豆瓣酱、小葱；土豆切块，放入蒸锅，大火蒸熟；蒸土豆时准备鸡蛋酱:在小碗中加入2汤匙酱，打入一个鸡蛋，拌匀；加入葱花和植物油拌匀；土豆蒸10分钟左右时，加入茄子和蛋糊，再蒸10分钟左右；蒸土豆、茄子、蛋糊；茄子撕成条状；将土豆换成小块，放在茄子上；放入适量的鸡蛋酱；撒上一些葱花，香菜碎和辣椒圈。

这就是本文的全部内容。希望小容的内容能帮助你了解更多。