家庭自腌咸鸡蛋的方法(自腌咸鸡蛋的家常做法)

少数人不知道家里自腌咸蛋的方法(常见的自腌咸蛋的做法)。接下来让小燕说说家里腌制咸蛋的方法。

1.先准备以下食材:鸡蛋适量、盐、八角、花椒、桂皮、陈皮、高度白酒、水、姜等。

2.然后洗鸡蛋。

3.把鸡蛋表面的水擦干净。

4.晾干后放入一盆咸蛋中。

5.准备一个干净的锅，放入适量的水烧开。

6.将花椒、桂皮、八角、陈皮放入袋中，扎紧口。

7.放在开水里。

8.加入姜片，大火烧开，转中火煮约20分钟。

9.加入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火。

10.彻底冷却后，加入白酒，搅拌均匀。

1.倒入一锅咸蛋。

12.把料袋放进去，盖上盖子腌制1个月。腌制后的鸡蛋洗净，放入锅中蒸熟。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。