青椒不能和什么一起吃(青椒不能和什么一起吃?)

2022-11-10 05:39:56

关于青椒不能和什么一起吃(青椒不能和什么一起吃？)，有人对此感到困惑。让蔡晓谈谈青椒不能和什么一起吃。

1.青椒+秋黄瓜:两者结合会破坏维生素C的结构，不利于人体对维生素C的消化吸收。

2、青椒+羊肝:《金匮要略》记载:“羊肝共生椒食，破五脏。”青椒中含有丰富的维生素C，而羊肝中含有的金属离子会彻底破坏维生素C，削弱其营养价值。

3.青椒+猪肝:猪肝富含铜和铁。每100克猪肝含铜2.5克，铁25毫克。用青椒炒时，维生素C可被氧化成脱氢维生素C，从而失去原有功能，降低营养价值。

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