腌咸鱼的制作方法(怎么腌咸鱼的制作方法)

2022-11-10 04:19:59

不是每个人都知道怎么做咸鱼(怎么做咸鱼)。让小美来说说咸鱼的制作方法。

1.将鱼背部去鳞，去内脏，洗净，吸水备用。

2.在布上撒一层粗盐，把鱼放在上面，把剩下的盐均匀的撒在鱼肚和鱼身上。

3.关鱼后，用布把整条鱼裹起来，再用布条缠起来，扎紧。挂在阴凉处，阴干。当不再有盐水滴落时，咸鱼就完成了。

4.腌鱼小技巧:将鱼块、鱼段或鱼片浸泡在牛奶中，撒上少许干面粉，或煎或炸。味道不错。

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