豇豆怎么腌制(咸菜豇豆怎么腌制)
还有少数人不知道怎么腌制豇豆(腌制豇豆)。让萧也谈谈如何腌制豇豆。
1.材料:豇豆500克,盐3茶匙,长辣椒2个。
2.首先挑选豇豆,用长辣椒洗净,然后将豇豆切成小块,辣椒切丝。
3.烧开一锅开水,将豇豆焯一下,将豇豆和辣椒丝用盐拌匀,或者加点蒜、姜、糖、酒、辣椒调味,让开水凉透。
4.腌制豇豆需要较大的陶罐或玻璃罐,而不是塑料罐或铁罐。罐子要清洗干净,用开水烫一下。将混合好的豇豆倒入坛子里,再倒入凉开水,让水面不要盖住豇豆,保证一个缺氧的腌制环境。然后盖上盖子,就这样。
5.腌制四五天。即使豇豆变成黄绿色,也会被腌制。夏天气温高的时候,时间会短一些。有的地方炒菜第二天就拿出来了,根据个人喜好。夏天要防止变质,要放在冰箱的保鲜区。立秋后,气温下降,腌制的豇豆可以保存更长时间。
仅此而已。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。
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