肉圆汤的做法大全家常(肉圆汤的做法大全家常菜)

有些人很好奇丸子汤的做法。让肖剑谈谈丸子汤的做法。

1.做法1。材料:猪肉(肥瘦)(200克)。辅料:黑木耳(水)(20g)、黄瓜(50g)、番茄(75g)。调料:香油(10g)、盐(3g)、味精(2g)、葱(10g)、姜(5g)、淀粉(豌豆)(5g)。做法:猪肉洗净切碎，加入水淀粉、精盐、葱花、姜末和少许水，搅拌均匀；黄瓜和番茄分别洗净，切成小块；将汤锅放在火上，加入清水1000克，倒入丸子，待丸子浮起时，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱花煮开。盛在汤碗里，淋上香油。

2.练习2。食材:生菜一斤，肉丸一斤，盐和油。做法:肉丸洗净，用叉子标记，注意。如果你切得很浅，它不会上升，但如果你切得很深，它就会破裂。将生菜摘下，用清水浸泡1小时左右，洗净沥干备用。将肉丸倒入锅中，加入适量的水，淹没肉丸，并将其煮沸。把肉煮一会儿，然后倒入生菜。适量的盐搅拌均匀。把油烧开。

3.练习三。材料:牛肉火腿25g、鸡蛋50g、洋葱100g、胡萝卜100g、土豆100g、豌豆20g、鸡油50g、精盐适量、胡椒粉1g、味精3g、鸡汤800g、香叶少许、干辣椒少许、桃子适量、酸奶油5g。做法:牛肉洗净，切块。将洋葱去皮(三分之一)与肉放在一起，用绞刀绞碎。再次用刀将肉剁碎，放入盆中，加入盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋，用木棒搅拌，再加入50g水。边倒边搅拌，做成糊状。取一个汤锅，加入开水，用手将肉捏成丸子放入开水锅中，一共捏出40块。丸子煮开后浮起来，撇去原汤，冷水洗去丸子浮沫，倒入控制含水量。土豆、胡萝卜、大葱去皮洗净，切成丁。锅里放鸡油，烧至五成热，放土豆、胡萝卜、洋葱、香叶、香桃、辣椒，半炒半炖素菜，加入鸡汤、肉丸、豌豆、味精、盐，上火烧开。倒入汤盆，取出香桃、辣椒、香叶，淋上酸奶油。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。