贵阳酱爆烤肉串做法的作法(贵阳酱爆烤肉的酱汁怎么做)

2022-11-10 00:44:58

还有一些人对贵阳用酱料做羊肉串的做法感到疑惑(贵阳酱爆烧烤的酱料是怎么做的)。让小发说说贵阳的爆炒羊肉串做法。

1.材料:五花肉约250克，一窝竹笋和一个红辣椒。

2.练习:

(1)五花肉切片，放入烧烤酱中腌制3小时，取出备用，酱料留作备用。

(2)窝笋切片，红辣椒切成小块备用。

(3)锅中加入少许水、少许盐和油，烧开，将窝笋焯3分钟至窝笋熟，捞出。锅里放凉开水，泡进去晾凉，然后捞出来装盘。

(4)炒锅放适量油，大火加热，放入腌制好的肉翻炒至八成熟，放入酱料和红椒块，大火浓缩。

(5)将炒好的肉铲起来，放在窝笋上。

仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。